簡述互溶液體的攪拌

互溶液體的攪拌是指兩種及以上互溶液體在攪拌作用下達到濃度、密度或溫度以及其他物性的均勻狀態(tài)的過程，通常稱為混合過程。為強調(diào)其屬于均相攪拌的特點，有時也稱之為調(diào)勻或調(diào)和。攪拌的目的從根本上來說就是使相關(guān)流體達到均勻狀態(tài)，因此也可說混合是其在各種攪拌過程中的共同要求，也是攪拌過程中非常基本的一種過程。

一、攪拌器的評定標(biāo)準(zhǔn)

混合過程都會明確攪拌液體達到均勻狀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)，所以通常以在攪拌作用下達到此標(biāo)準(zhǔn)的混合時間作為評價攪拌效果的指標(biāo)。達到標(biāo)準(zhǔn)所用的混合時間越短，就可以判定該攪拌器的相對混合性能就越好。

二、影響混合的因素

混合要求攪拌容器內(nèi)液體都能產(chǎn)生對流循環(huán)。為了縮短混合時間，快速混合，要求在攪拌作用下液體對流循環(huán)速度快，時間短，這就促使攪拌器產(chǎn)生的液體循環(huán)流量要大。同時，因為實踐與研究都證明，如果僅是液體循環(huán)量大，未必就說明混合效果就好。因為液體在攪拌循環(huán)時，混合的效果還取決于液體湍流擴散的程度。因此要達到更好的混合目的，還要求攪拌器造成的液體湍流強度或剪切速率要大。眾所周知，一種攪拌器造成的湍流強度和循環(huán)流量所受的影響因素主要取決于攪拌器直徑大小與攪拌器的轉(zhuǎn)速快慢，但影響程度并不完全。有時在功率一定的條件下，兩者還有相反的變化。

所以要求選定的攪拌器既具有很高循環(huán)流量，同時又要有很高的湍流強度，是相對困難的。只有分析混合過程的特點，看達到攪拌效果對攪拌器的哪種能力更需要，必要時選型更側(cè)重顧及主要的方面。對于互溶液體的混合，由于沒有物相間的分界面，因此對剪切速率要求并不高，可通過容器內(nèi)液體對流循環(huán)來達到此目的，這樣對循環(huán)流量的要求是相當(dāng)主要的。